Todo lo que no sabias del Tomate

¿Puede haber algo más perfecto que un tomate maduro rreciéno, todavía caliente por el sol? Los tomates son uno de esos alimentos especiales que hacen que nuestros corazones se agitan. Con la llegada de la temporada de tomate, estaremos comiendo tomates en casi todo, desde ensaladas y pastas para Blts y sí, por su cuenta, con una pizca de sal.

Como todo lo que estamos realmente apasiona, queremos aprender todo lo que hay que saber sobre los tomates. La mayoría de la gente probablemente sabe que los tomates son de hecho una fruta, pero eso es sólo el comienzo de la larga lista de hechos interesantes que hemos descubierto.

Aquí hay 11 cosas que probablemente no sabes de tomates. 

1 La gente solía creer que los tomates eran venenosos.

Bozena_Fulawka través de Getty Images De acuerdo con la revista Smithsonian , en la década de 1700, algunos europeos temían el tomate porque aristócratas estaban enfermando después de comer, y en algunos casos incluso la muerte. El tomate, incluso ganó el apodo de la "manzana venenosa." Sin embargo, el problema no eran los tomates, pero los platos de peltre en la que se sirvieron los tomates. Los tomates son ricos en ácido, lo que los hace potencialmente peligrosos cuando entran en contacto con metales pesados ​​y estaño. A medida que la explica la FDA , los alimentos muy ácidos pueden filtrarse al tocar ciertos metales, como el estaño. Por lo tanto los tomates servidos en platos de peltre en la década de 1700 provocaron en ocasiones la gente se enferman o mueren a causa de envenenamiento por plomo, y la gente falsamente atribuidas a esta tomates. Por suerte la gente eventualmente llegaron a sus sentidos y se dieron cuenta de la ventaja era el culpable - no los tomates. 

2 China es el mayor productor del mundo de los tomates.

El de EE.UU. ocupa el segundo lugar . Dado que los tomates no son un factor en gran medida en la cocina china, se encuentra este confuso también. China exporta gran parte de su cosecha y también procesa una gran cantidad de ella en productos como la pasta de tomate. 

3 En los EE.UU., California crece la mayoría de los tomates.

California es responsable de 96 por ciento de la salida de la transformación de tomates y un tercio de la cosecha fresco. Florida viene a continuación, con la Florida y California que constituyen dos tercios a tres cuartas partes de todos los tomates para mercado fresco producidos comercialmente en el país.

4 de los estadounidenses consumen cerca de 23 libras de tomates al año.

la mitad de ese consumo se presenta en forma de salsa de tomate y salsa de tomate. Sí, eso es un montón de salsa de tomate.

5 Se le puede llamar "lobo melocotón."

El nombre científico de los tomates es Lycopersicon lycopersicum , lo que significa melocotón lobo.

6 tomates no tienen cabida en el refrigerador.

El aire frío en la nevera se detiene el tomate de maduración, y la maduración es lo que da a los tomates más sabor. La temperatura fría también alterará la textura del tomate, rompiendo las membranas dentro de las paredes de frutas y convertirlo harinosa. Palabra al respecto: a mantener los tomates en el mostrador si quieres que tienen buen sabor y conservan su textura maravillosa.

7 Puede usar los tomates para el cuidado de la piel.

Gracias a los ácidos del tomate, se puede utilizar la pulpa de tomate para aclarar las manchas, al parecer! La aplicación de algún pulpa de tomate en la cara también puede ayudar a disminuir la piel grasa. (Lástima que sólo queremos comer todos los tomates y no las utilizarán para tratamientos de belleza.)

8 Los tomates se originó en los Andes.

No, los tomates no son de Italia. Ellos se cultivaron por primera vez por los aztecas y los incas, que se remonta a principios del 700 dC.

9 Y la primera variedad no era roja.

Los primeros tomates eran pequeñas y de color amarillo, lo que probablemente explica la palabra italiana que se les da cuando fueron llevados a Europa: Pomi d'oro , que se traduce en manzanas amarillas.

10 Hay alrededor de 10.000 variedades de tomates en todo el mundo.

Eso es un montón de diferentes tipos de tomates . Así que es mejor empezar a comer ahora. Algunos de los nombres más divertidos incluyen tortas del bebé, piernas plátano, crema Salchicha, Gremlin, Jolly Elf y el señor feo.

11 Los tomates son realmente una fruta, pero ... también puede ser llamado un vegetal.

Espera un minuto. No acabamos de aclarar este asunto: los tomates son frutas, ¿verdad? Sí, botánicamente hablando, los tomates son frutas. Pero en 1893, el Tribunal Supremo dictaminó que los tomates podrían también ser llamados verduras. En "el lenguaje común de la gente," un tomate es un vegetal, que en el momento del caso, significaba que la Ley Arancelaria, que grava los vehículos importantes, podría aplicarse legalmente a los tomates. El gobierno abandonó la Tarifa de 1833, pero la opinión legal sigue en pie. Usted dice el tomate, digo tomate